Expositores de pescado refrigerado

Desde TecnoAcuar somos fabricantes y distribuidores de acuarios y viveros y abarcamos un amplio catálogo de productos para satisfacer las necesidades de todos nuestros clientes. Por ello, en nuestro catálogo, hemos incluido expositores de pescado refrigerado.

Los expositores de pescado de mercados, supermercados, etc. La forma más indicada de presentar el marisco y el pescado es mostrarlo en una vitrina sobre una base de hielo picado y a una temperatura constante. De esta forma, tendrá un aspecto más apetecible, resaltará el brillo y parecerá que está recién traído, lo cual favorecerá la aceptación por parte de los consumidores.

Expositores de pescado refrigerado:

Según los distintos sistemas de refrigeración podemos encontrar varios expositores refrigerados.

 

  • De frío estático:
    Estos expositores de frío estático, conservan mejor los distintos alimentos gracias a que mantienen su grado ideal de humedad y evita que se reseque el producto. Es importante situar los alimentos que más frío necesiten para su correcta conservación más abajo, ya que hay diferencia de temperaturas entre la parte superior e inferior y oscilan entre los 3°y -5°.
  • De frío ventilado:
    Este tipo de expositores mantienen de modo constante la temperatura a lo largo de todo el expositor. El único inconveniente es que pueden resecar el producto haciéndole perder presencia, brillo y alguna de sus cualidades.
  • Expositores de frío semi-estático:
    Este tipo de expositores combinan tecnologías estáticas y ventiladas. Es decir, refrigeran mediante contacto pero incorporan un ventilador que remueve el aire en el interior, lo cual consigue repartir el frío por toda la vitrina sin llegar a resecar el producto.

Si tienes alguna duda sobre cualquier característica de los expositores de pescado refrigerado como dimensiones, temperatura, humedad, mantenimiento, etc. no dudes en consultarnos.